提高蘋果園有機(jī)質(zhì)含量的有效措施

絕大多數(shù)蘋果園有機(jī)肥施用量嚴(yán)重不足，偏施氮肥，磷肥超標(biāo)，鉀肥不足，中微量元素肥重視不夠，果園土壤養(yǎng)分利用率不高等問題較為突出。其中絕大多數(shù)地區(qū)的蘋果園有機(jī)質(zhì)含量不足1%，嚴(yán)重的果園甚至在0.5%左右，很少有超過1%的果園。果園土壤的有機(jī)質(zhì)含量偏低，嚴(yán)重影響了土壤的通氣性、保水性和養(yǎng)分利用率，化學(xué)肥料的使用成本逐年增加，導(dǎo)致投資成本加大，降低了果實(shí)品質(zhì)和耐貯性。

一、重施有機(jī)肥。

常言道：莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。生產(chǎn)中應(yīng)注意廣開肥源，就是大力開發(fā)農(nóng)家肥，種植綠肥，積極發(fā)展養(yǎng)豬養(yǎng)雞等養(yǎng)殖業(yè)，利用畜禽糞便漚制有機(jī)肥等。其次是重視落葉枯枝的處理，在冬季落葉修剪后及時(shí)將地表的殘枝敗葉、病僵果、廢棄果袋和誘蟲帶，以及雜草等集中深埋處理，不宜燒毀。此外，還可利用冬剪后的枝干培育食用菌后重新處理，粉碎枝干還田。陜北圈養(yǎng)山羊的農(nóng)戶很多，缺乏有機(jī)肥的果園，應(yīng)多施羊糞。必要時(shí)，還可以通過購買高含量的腐植酸或氨基酸有機(jī)肥施用。按照蘋果園盛產(chǎn)期畝產(chǎn)2000-2500公斤蘋果的要求，一般優(yōu)質(zhì)蘋果園要求年施有機(jī)肥在2500-3000公斤左右，或者施優(yōu)質(zhì)腐植酸有機(jī)肥350-600公斤左右。

二、因地制宜，發(fā)展行間生草技術(shù)。

陜北地處干旱半干旱的黃土高原地區(qū)，年降雨量僅500-600毫米，降雨時(shí)空分布不均，果園生草出現(xiàn)各種各樣的困難。主要是不能因地制宜選用草種和適時(shí)播種，以及果園生草的科學(xué)管理。

我們建議，在陜北應(yīng)該利用果園自生的雜草，清除惡性雜草，保留一年生草。利用夏、秋季降雨量大的特點(diǎn)，注意視雜草的生長量和生長高度及時(shí)刈割，覆蓋行間，達(dá)到保水保墑的作用。據(jù)測算，蘋果產(chǎn)區(qū)每年的夏秋季（即6-11月）降雨量在400毫米左右，此期雜草的生長量較大，一般高度在40厘米時(shí)開始刈割，可刈割3-4次，每次相當(dāng)于每畝700-800公斤的雜草，兩季即可刈割2100-3200公斤雜草。

三、實(shí)施果園覆蓋作物秸稈或覆草。

除利用果園一年生雜草刈割覆蓋行間外，我們還可以利用當(dāng)?shù)卮罅糠N植玉米的生產(chǎn)習(xí)慣，利用玉米秸稈于秋季覆蓋行間。據(jù)我們在洛川縣調(diào)研，洛川縣年種植玉米12萬畝左右，每畝產(chǎn)玉米秸稈6000-7000公斤。如能在果實(shí)采收后，利用玉米秸稈鍘成長約15-20厘米，覆蓋行間，不失為提高果園有機(jī)質(zhì)含量的有效措施。

四、大力發(fā)展果園秋季種油菜技術(shù)。

果園行間種植油菜技術(shù)是山西省著名農(nóng)民果樹專家劉全保先生針對干旱半干旱地區(qū)蘋果園土壤有機(jī)質(zhì)含量不足，保水保墑性差的現(xiàn)狀提出來的，這項(xiàng)技術(shù)在陜西、山西、河南、河北和甘肅等地被大范圍應(yīng)用，果農(nóng)反映效果相當(dāng)不錯(cuò)。該項(xiàng)技術(shù)的特點(diǎn)是秋施基肥后及時(shí)行間播種油菜，在來年蘋果花后及時(shí)割倒全園覆蓋。采用這項(xiàng)技術(shù)不但可以有效存留秋冬季雨雪，保持果園適宜的水分，而且可以疏松土壤，提高土壤的通透性，改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。此外，還可以利用油菜和蘋果的花期一致的特點(diǎn)，吸引蜜蜂授粉，為來年果樹生長發(fā)育奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。果園種植油菜每畝僅用種0.20-0.25公斤，但產(chǎn)生的油菜秸稈可發(fā)揮很大的作用，值得在干旱半干旱地區(qū)果園大力推廣。

五、提倡果園行間覆膜技術(shù)。

近年來，甘肅平?jīng)龅墓r(nóng)在秋季施肥后，果園行間覆蓋黑色地膜，有效地提高了土壤溫度，保持了果園土壤水分，為果樹安全越冬和來年生長發(fā)育奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。蘋果園覆蓋黑色地膜，每畝投資僅僅100元左右。據(jù)甘肅平?jīng)龅恼{(diào)研資料顯示，覆蓋黑色地膜的蘋果園，每畝增產(chǎn)在15%，在20%左右，果實(shí)的商品率也大幅提高。

六、繼續(xù)推廣果園五配套技術(shù)。

果、畜、沼、草、水五配套生態(tài)果園生產(chǎn)模式，即以果園為主體，以沼氣池為紐帶，由養(yǎng)畜、沼氣池、果園、果園種草以及水窖或龍頭入園五大要素共同組成的良性互動(dòng)、優(yōu)質(zhì)的果業(yè)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。通過果園生草、以草飼畜、畜糞產(chǎn)沼、沼肥入園和集雨補(bǔ)水,形成以草促畜、以畜促沼和以沼促果的良性生態(tài)果園栽培模式。五配套生態(tài)果園以5畝的成齡園為基本生產(chǎn)單位，在果園內(nèi)建一個(gè)10立方米的沼氣池，一座20-40平方米的太陽能豬圈，豬尿糞入池發(fā)酵，一眼10-20立方米的水窖，通過果園種草，達(dá)到了保墑、抗旱、增草、促畜、肥土、改土的作用，也是生產(chǎn)綠色果品的必經(jīng)之路。